你是否了解过葡萄酒的形态。葡萄酒并不是单调的，葡萄酒的形态是很多样的，但是葡萄酒的形态也是不为众多人所了解的。到底葡萄酒有怎样的形态呢？又该怎样区别葡萄酒的形态呢？下面我们就来介绍下葡萄酒形态的相关知识。前面我们已经介绍了一些葡萄酒形态的只是，下面我们将继续介绍。

　　Cool climate, medium-weight reds寒冷气候、中质量型红葡萄酒

　　寒冷气候区所生产的红葡萄酒，性质温顺雅致。基本型态之波尔多葡萄酒，例如；小庄园葡萄酒（Petit Chateau），即是这类型的原型葡萄酒，类似的酒款包括卢瓦尔河谷地，上好年份的红葡萄酒，博艮第村庄（Bourgogne-Village）葡萄酒，质量优越的德国红酒，纽西兰和美国华盛顿州的红葡萄酒等，皆属于这类型之葡萄酒。

　　Warm climate, medium-weight reds温暖气候、中质量型红葡萄酒

　　温暖地区所生产的红葡萄酒，质地丰郁，具有李子/梅子（Plum），以及土壤气息（earthier），虽然这类型之葡萄酒的重量（weight）与寒冷地区之葡萄酒相似，只是温暖地区之红酒，辛辣感比较显著，同时带有土气/质朴的（Rustic）。Cahors、Madiran，大部分南非的Pinotage品种红酒，纽西兰中质地型红酒，法国南部地方的vins de pays葡萄酒，与罗讷河丘（Ct?es du Rh?ne）葡萄酒，西班牙的Penedé红酒，皆属这种型态之葡萄酒。

　　Spicy Reds 辛辣、劲道强之红葡萄酒

　　产自温暖气候区，重质量之葡萄酒，所常见到的特色，酒质常带有辛香料的气味儿、土味、李子/梅子（Plum），及橡木气息等。酒质雄伟的Shiraz（西哈）和Rhone（隆河）葡萄酒，即是这类型葡萄酒之代表性酒款，其它的诸如；的Zinfandels（美国）、Barolos（意大利）、Barberas（意大利）、加州的Syrahs，以及特别优异的墨西哥红酒。

　　Elegance on the grand scale质地纤细高雅红葡萄酒

　　这类型之葡萄酒，皆属出自名门之酒款，拥有自己的典型风格。酒的特性必然是质量重，质地精美优雅，需经过瓶内陈熟醇化，同时价格不斐。波尔多典型的列级葡萄酒，即是此中之代表性酒款，与之同型的尚有，美国加州和澳洲的Cabernets红酒，质地特优的意大利Tuscan vini da tavola，西班牙的Riojas，法国博艮第的Domaine de la Romanée，及质感优越的C?te dOr（金丘）红葡萄酒。

　　Sweet reds甜味葡萄酒

　　这类型之红葡萄酒，口感甜如果酱，德国是此型葡萄酒之代表性酒款。。然而；意大利的家酿式红酒，也与之相去不远，另外甜中带苦的Recioto della Valpolicella，以及Aleatico（阿力阿堤寇）品种所酿成的饭后甜味红葡萄酒，这些都是带有高浓度的甜葡萄酒。

　　White Wine Styles白葡萄酒之型态

　　白葡萄酒以甜或不甜，及是否带有新橡木桶之风味作为区隔。

　　这些因素可决定什么时候引用什么葡萄酒，应与什么食物一起搭配享用。

　　Chardonnay（霞多丽）是一种多角变化的品种，可被归纳为四个酒款，这些取决于葡萄酒如何酿成的，以及产自于何处。其它的品种，例如Sauvignon Blanc（长相思），也几乎可分为甜与不甜，具橡木气息或无。