按照习惯，我们接下来了解拉科鲁锡庄园的其他信息。

　　地理位置：庄园位于美度区的圣达史提芬乡社

　　产区：圣达史提芬法定产区

　　相邻名庄：Chateau Cos dEstournel爱士图尔庄园（1855圣达史提芬二级名庄）

　　Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园（1855菩依乐一级名庄）

　　面积：40公顷

　　土壤：座落于被砾石层覆盖的土壤上，源于第四冰期（古兹Günz）时代，土壤中还混合了石英，天然砥石，硅石，火山岩，磨石砂砾，沙子和粘土。

　　葡萄品种：赤霞珠55％，梅乐40％，品丽珠5％

　　平均树龄：30年

　　种植密度：9200株/公顷

　　栽培法：选择健康状况理想的葡萄品种，小心的选取嫁接用的枝苗，将产量控制得恰到好处，控制好成熟度，坚持对葡萄树的小心照料。手工完成采收。

　　酿酒法：2000年新建了一个装有空调装置的酒窖和一个酒桶储存室。

　　葡萄酒在桶中存放的2-3个星期中会进行为期6-8日的发酵。酒桶会用水来冷冻控温。就会在装瓶之前用蛋白来将酒澄清。

　　陈酿：

　　拉科鲁锡庄园（正牌）：16到20个月，橡木桶每年更新50％到60％。

　　拉科贝勒（副牌）：桶中熟化15个月

　　产量：5,000升/公顷

　　品牌：

　　Chateau Lafon-Rochet 拉科鲁锡庄园（正牌）（圣达史提芬法定产区）

　　Les Pelerins de Lafon-Rochet拉科贝勒（副牌）（圣达史提芬法定产区）

　　La Chapelle de Lafon-Rochet 小拉科鲁锡（副牌）（圣达史提芬法定产区）

　　年产量：

　　拉科鲁锡庄园（正牌）：12,000 箱

　　拉科贝勒（副牌）：8,000 箱

　　特性：

　　拉科鲁锡庄园（正牌）：这款浓烈，丰满且浑厚的葡萄酒经得起时间的考验。长时间的陈年之后将会成就一款酒体丰满，微妙而优雅的葡萄酒。

　　拉科贝勒（副牌）：强劲，丰富而浓郁，使它经得起时间的考验，同时保持着丰满，平滑和高雅的特性。一款细腻均衡的葡萄酒。

　　年份：拉科鲁锡庄园（正牌）：1995，1996，2003，2004，2005

　　荣誉奖项：1855年圣达史提芬区四级名庄

　　侍酒建议

　　酒窖湿度和温度：70-85%, 15℃

　　饮用温度：17-19 °C

　　饮用和保存时间：5-15年；20-30年。

　　食物搭配：

　　拉科鲁锡庄园（正牌）：

　　西餐搭配：牛肉，家禽，干酪，番茄沙司伴意大利面，炖肉，比萨，猪肉，小牛肉，野味肉。圣？耐克泰尔奶酪Saint-Nectaire，依达干酪Edam，歌达奶酪Gouda。

　　中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……

　　拉科贝勒（副牌）：

　　西餐搭配：面包皮腓力牛排、鹅肉排；兔肉；奶酪：高达Gouda，麦墨雷特Mimolette。