知道了历史，我们继续了解都夏美隆庄园的其他方面。

　　地理位置：葡萄园整体位于拉菲罗富齐庄园西面，座落在美隆山上，卡许阿德斯高原前方。

　　产区：菩依乐

　　相邻名庄：拉菲庄园chateau Lafite Rothschild（1855菩依乐区一级庄）

　　种植面积：总占地152公顷，其中包括71公顷葡萄园

　　土壤：典型的优质砂砾土，混杂着些许风蚀沙土，位于第三级石灰石岩床之上

　　葡萄品种：69％赤霞珠，28％梅乐和3％的品丽珠

　　平均树龄：28年

　　种植密度：8,000-9,000株/公顷

　　栽培法：严格控制产量，手工采收，实施全年连续性生产。少用或者完全不用化学肥料，同时也很少使用有机肥料。

　　酿酒法：来几每一块葡萄地块的葡萄都会在单独的大桶中发酵，大桶分为两种：一种是传统的用大块橡木组合而成的大桶，另一种是现代的用不锈钢组合而成的大桶。陈年10到18个月，橡木桶每年更新50％。

　　产量：4,800升/公顷

　　品牌：Chateau Duhart-Milon都夏美隆庄园 （正牌）（菩依乐法定产区）

　　Moulin de Duhart 都夏慕林（副牌） （菩依乐法定产区）

　　Baron de Milon 小都夏美隆（副牌） （菩依乐法定产区）

　　年产量：都夏美隆庄园 （正牌）：20 000箱

　　都夏慕林（副牌）：6 000箱

　　特性：

　　都夏美隆庄园 （正牌）：都夏美隆庄园酒主要由赤霞珠和梅乐调配而成。这个庄园的酒经常都被形容为一款极具菩依乐特色，风格传统的酒。它有着出众但保守的特性，以及深浓美丽的石榴红色泽。

　　年份：

　　都夏美隆庄园 （正牌）：1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2001, 2003, 2005, 2006

　　荣誉奖项：1855年评级被评为四级庄园

　　网站：www.lafite.com

　　侍酒建议

　　酒窖湿度和温度：75-85%, 15 ℃

　　饮用温度：17-19 °C

　　饮用与保存时间：10年以上

　　食物搭配：

　　都夏美隆庄园 （正牌）：

　　西餐搭配：红肉，红肉野味，肥鹅肝酱，蘑菇。圣？耐克泰尔奶酪Saint-Nectaire，伊顿干酪Edam，高达奶酪Gouda。

　　中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……